Gutes Essen genießen, mit Freunden gemeinsam eine schöne Zeit verbringen oder einfach nur entspannt die Woche ausklingen lassen. Die Motive für den Besuch eines Restaurants oder einer Bar sind ebenso vielfältig wie die gastronomische Landschaft es selbst ist.
Diese Vielfalt nicht nur zu erleben, sondern auch darzustellen und zu teilen, darum soll es auf dieser Seite gehen. Um es frei nach Georg-Volkmar Graf Zedtwitz-Arnim zu sagen: Genieß Gutes und schreib darüber.
Ich bin gespannt, bei welchen Wirten ich schon bald zu Gast sein darf und welche Geschichten ich von dort mitbringen kann.
Eat at a local restaurant tonight. Get the cream sauce. Have a cold pint at 4 o’clock in a mostly empty bar. Go somewhere you’ve never been. Listen to someone you think may have nothing in common with you. Order the steak rare. Eat an oyster. Have a negroni. Have two. Be open to a world where you may not understand or agree with the person next to you, but have a drink with them anyways. Eat slowly. Tip your server. Check in on your friends. Check in on yourself. Enjoy the ride.
Anthony Michael Bourdain